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面向包装行业发展 深化包装教育改革

类别:包装设计
内容简介:现代包装具有对商品的有效保护、方便储运和促进销售等综合功能,商品经过包装展示其个性和风貌。美国、德国、日本等经济发达国家十分重视商品包装,而且包装教育也发展很快。
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1 引言
现代包装具有对商品的有效保护、方便储运和促进销售等综合功能,商品经过包装展示其个性和风貌。美国、德国、日本等经济发达国家十分重视商品包装,而且包装教育也发展很快。从二十世纪八十年代起,我国积极借鉴美国、德国和日本等发达国家培养包装工程科技人才的经验,探索出了一条适合我国高等教育体制的多层次、多形式相结合的包装教育体系,培养了一大批包装科技人才,基本缓解了包装工业对包装科技人才的迫切需求。同时,我国的包装工业平均每年增长15%,高于国民经济40个主要行业的增长速度,已位居第14位,有力地推动着社会物质财富和精神财富的积累,被誉为一个有强大生命力的朝阳工业。

回首二十世纪,我国的包装教育走过了艰辛的历程,也取得了丰硕的成绩。新世纪教育工程的启动,给高等教育带来了更大的机遇和更加严峻的挑战,面对激烈的教育竞争,包装教育应立足包装工业的特色及发展方向,坚持为包装工业提供智力资源的根本宗旨,积极推进专业建设,培养适合现代包装工业发展需求的复合型人才。

2 我国包装工业的特色及发展方向
2.1 我国包装工业发展概况
第二次世界大战后,包装工业在美国、德国、日本等经济发达国家迅速发展。从二十世纪八十年代起,我国的包装工业也有了长足的发展,表1是其发展概况。现在,我国的包装工业已改变了过去“一等产品、二等包装、三等价格”的状况,每年通过包装改进获得的减损、增效、节支的经济效益大约50亿元左右,承担3万亿元工农业产品和1000多亿美元出口商品的包装任务,在国民经济发展中对工农业产品、轻工产品、食品、饮料、机电产品等行业起着举足轻重的配套作用。

表1 我国包装工业的发展概况
年份 年总产值(亿元) 行业排序 包装企业数量 增长速度
1980 72(0.8%) 34 2556家(县级以上)
1998 1840
1999 2200(超过2%) 14 十几万家 平均每年以15%以上的速度增长

2.2 我国包装工业的特色及发展方向
我国包装工业的特色及发展方向主要表现在以下四个方面:
(1)规模比较大、门类及品种比较齐全。包装工业主要覆盖以下六个领域:
?纸制品包装,如纸盒、纸箱、纸袋、纸杯、纸罐;

?软包装,如塑料,塑/塑,纸/塑,纸/塑/铝箔;

?金属容器包装,如金属罐、桶、软管;

?玻璃容器包坟,如瓶、罐;

?塑料制品包装,如PET瓶、发泡缓冲包装材料;

?集合包装,如木箱、托盘、集装箱、集装袋等。

(2)形成了门类比较齐全的包装印刷行业,能够为轻工、食品、饮料、医药、家电、保健品、化妆品、玩具、服务等行业配套服务,在国际市场上具有一定的竞争能力。目前,全国县以上包装印刷企业约有6000家,1998年实现产值约316亿元,每年以平均10%的速度递增。

(3)包装工业的发展应与环境保护协调发展。随着现代包装的进一步发展和完善,绿色包装受到普遍重视,人类正在积极寻求在不污染环境、保护人体健康的前提下,充分利用再生资源,节约自然资源与降低能源消耗,以获得包装与环境的良性循环。我国正在实施的“绿色工程计划”对产品包装提出了绿色化要求,特别重视绿色包装材料的推广应用和包装废弃物的回收、处理及再利用。

(4)防伪包装技术受到社会和行业的高度重视。假冒伪劣产品充斥市场,严重扰乱公司竞争的市场秩序,是全世界仅次于贩毒的第二大公害,防伪包装技术已成为保护烟酒类、药品类、食品类、化妆品等商品安全生产与流通的重要策略。

综观我国包装工业的特色及发展方向,显然包装工业是一个跨行业的新兴工业,覆盖面宽,对系统掌握现代包装技术的复合型人才的需要量很大。因此,我国的包装教育应立足现代包装工业的特色及发展趋势,坚持为包装工业提供智力资源的根本宗旨,进一步丰富、完善包装学科的理论体系,拓宽专业建设思路,优化课程设置和教学内容,培养适应现代包装工业发展需求的复合型人才。

3 强化包装印刷,拓展包装设计,培养包装管理,突出专业特色
包装学科属于交叉学科群中的综合学科,研究保护商品、方便储运和促进销量的基础理论和方法,从系统工程的观点对产品进行形象化、功能化及绿色化包装设计,解决产品保护、储存运输及促进销售等流通过程中的综合问题,这正是该学科的特色和生命之源。

包装工程专业培养掌握保护、方便流通、促进销售的包装基本理论和基本技能,具备包装系统的设计与管理能力,能够在包装企业、包装印刷企业、科研机构、外贸、商检、商品生产和流通等部门从事包装设计、包装印刷、质量检测、技术管理和科学研究的高级工程技术人才。

立足现代包装工业的特色及发展趋势,我国的包装教育应坚持“厚基础,有特色,培养复合型高级工程技术人才”的办学指导思想,积极推进“强化包装印刷,拓展包装设计,培养包装管理,突出专业特色”的专业建设思路。

(1)强化包装印刷专业方向
系统学习、掌握四大类包装材料的特性及应用,包装印刷原理与工艺,包装印品质量控制,防伪印刷原理与方法,包装工艺原理与方法,包装质量检测,包装废弃物的回收、处理与再利用,包装管理与法规。在培养计划中应重点开设印刷包装材料学、包装印刷、印品质量控制、包装工艺学、特种印刷、防伪印刷、包装机械、包装过程控制、包装测试与实验等课程或内容。

(2)拓展包装设计专业方向
系统学习、掌握四大类包装材料的特性及应用,包装防护原理与方法,包装设计原理及方法,包装结构及CAD,绿色包装设计、防伪包装设计理论与方法,包装管理与法规,包装质量检测。在培养计划中应重点开设平面设计、包装销售与心理学、印刷包装材料学、运输包装、包装装潢设计、防伪包装、现代广告设计、包装工艺学、条形码技术、包装结构设计、包装CAD等课程或内容。

(3)培育包装管理专业方向
根据国际上对包装学科体系构架的研究,现代包装学科包括包装社会科学、包装自然科学和包装技术科学等三大分支学科,其中包装社会科学体系构架主要包括包装管理学、包装经济学、包装市场学、包装营销学、包装心理学、包装标准化与法规、包装后勤学、包装环境学等课程或内容。我国加入WTO后,包装工业对既熟悉包装理论、又擅长包装管理的包装科技人才的需求更加迫切。但是,至今我国高校尚未形成既熟悉包装理论、又擅长包装管理的人才培养方案。目前,西安理工大学印刷包装工程学院包装系已开始研究包装社会学科体系构架,制定包装管理人才的培养计划,收集、整理、编写包装管理学、包装经济学、包装营销学、包装心理学、包装标准化与法规、包装环境学等课程教材。

值得注意的是,优化课程设置和教学内容,加强专业教材、实验内容的改革及研究,是推进包装工程专业建设的重要课题之一。例如,对绿色包装、防伪包装、防伪印刷、条形码技术等专业教材及实验内容的改革与研究。2001年11月召开的全国普通高校包装工程专业教育指导分委员会第二次会议已明确指出:“教材建设是搞好本科教学的基本建设,包装工程专业是一个新兴的专业,具有综合交叉的特点,与科学技术的发展关系密切,与人才市场的要求结合紧密,教材的内容更新较快”,这为全国包装高校进一步推进专业建设奠定了良好基础。

4 发展包装学科的理论体系
包装学科属于交叉学科群中的综合学科,它有机地吸收、整合了不同学科的新理论、新材料、新技术和新工艺,从系统工程的观点来解决产品保护、储存运输及促进销售等流通过程中的综合问题,这正是包装学科的特色和生命之源。宋宝丰教授等根据当代包装学科研究的基础理论和分析方法,阐述了关于包装已经符合一门学科的所有条件和包装学科已经体现交叉学科群中综合学科的各项特征的两个重大问题。潘松年教授等也对包装研究生教育、包装学科的理论体系进行了论述。奚德昌教授等对现代包装动力学的含义、研究范围、目的及所涉及的基本内容作了深入阐述,王志伟教授从缓冲包装理论、脆值理论、包装材料、包装容器、缓冲包装设计方法等方面阐述了有关包装力学问题,初步构划出现代包装力学的学科体系。关于包装学科理论体系的进一步发展和完善,笔者认为应加强有关包装材料学、运输包装学、包装工艺学等基础理论与应用技术的研究。

(1)包装材料学
如包装材料的特性及应用,新型缓冲包装材料,可食性包装材料,可降解(光解,生物降解,光/氧降解,水降解)包装材料,包装废弃物的回收、利用与处理技术及环保技术,包装材料的印刷适性等。

(2)运输包装学
如产品破损机理,脆值理论,缓冲防振包装理论与设计,运输包装容器力学性能、结构设计,流通环境条件标准化、评定方法,缓冲包装CAD等。

(3)包装工艺学
如包装工艺的化学、微生物学和气象环境学理论基础,化学防护包装技术(防锈包装、真空包装、充气包装),生物防护包装技术(防霉包装、无菌包装、防虫包装),环境防护包装技术(防潮包装、防水包装)等。

5 结束语
二十一世纪是经济全球化发展的得要历史时期,也是我国包装教育大发展时期,面对更大的机遇和更加严峻的挑战,包装教育应立足现代包装工业的特色及发展趋势,坚持为包装工业提供智力资源的根本宗旨,积极调整、优化课程设置和教学内容,努力培养适合现代包装工业发展需求的复合型人才。
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